En este curso teórico-práctico aprenderás desde la historia del café hasta la preparación de arte latte.

Clases teóricas y practicas.

Duración: 5 clases - 2hs cada clase.

Opción

🗓 Sábados de 10 a 12hs

🗓 Martes de 18:00 hs a 20:00 hs

Entre los temas que se tratan están: la ruta del café, desde la planta hasta la taza final; historia del café, plantación, botánica, cosecha, procesos de lavado, almacenamiento y distribución, tostado y torrefacción, diferentes preparaciones de café, (chemex, prensa francesa, moka, método filtrado, v60, etc) el agua y sus consecuencias, preparación del espresso perfecto, mantenimiento de maquinaria, carta italiana, emulsión de leche, arte latte completo teórico y práctico. La última clase se toma una evaluación para entregar los certificados.

Los cupos están limitado a 10 personas para todas puedan practicar. Los instructores son barista especializados en la academia Bruno Brown.

La vacante se reserva con el pago de una única cuota.

Valor al 9 de Marzo de 2022 $7900.

Puede abonar con MercadoPago a través del siguiente link (https://mpago.la/1L53Jdw) 

Cuando finalice la compra complete el siguiente formulario, a fin de contar con sus datos para el certificado: www.eim.esc.edu.ar/pago-taller