Aprenderás a elaborar cup cakes, masas secas, finas, trufas y diversas tortas entre otros contenidos.

Duración:  8 clases

Día: Jueves

Costo: consultar

 

Temario: 

Clase 1 - Cup cakes, cake pops y woopie pies. Masa base, rellenos, sembrados, frosting, decorados y personalizados.

Clase 2 -  Masas secas: alfajorcitos, masas batidas, cookies, florentinos, profiteroles.

Clase 3 -  Masas Finas: tarteletas: coco, cabsha, manzana, lemon pie.

Clase 4 -  Masa finas: Petit Fours de corte: rogel, frola, ricota y mousse de chocolate.

Clase 5 -  Trifles y Petitgateaux.

Clase 6 - Bombones de capsula y bombones de corte, trufas.

Clase 7 -  Tartas: Manzana, Cheese cake, Reina de frutas, etc.

Clase 8 - Tortas: Forradas, Selva Negra, Tiramisú, Mousse de chocolate, etc.